Подскажите есть-ли ПВК между Питером и Петрозаводском?

Я весы встречал только в период закрытия дорог на просушку, а так не попадалось. Быстрее на объездной питерской их поймаешь. На постах в Олонце и Петразаводске точно остановят для проверки документов, машин мало и им делать нечего.
А вообще, для успокоения души, кричи в рацию.

да в Питере ехать наверно и не прийдётся, едем со стороны Москвы, планируем за Чудово на Волхов, или ещё есть варианты?

Правильно сделаете. Через Кириши на Волхов и выходите на мурманскую трассу, тем более, что там дорогу подделали.